Automatska kruhoreznica – profesionalni rezač kruha

Zašto odabrati automatsku kruhoreznicu

Ako želite optimizirati proizvodnju kruha i postići uniformne kriške bez ručnog posla, automatska kruhoreznica je idealan izbor za pekare, trgovine i proizvodne linije. Osigurava brzo i precizno rezanje, smanjuje otpad i povećava učinkovitost.

Glavne prednosti

• Automatski pogon i minimalan ručni angažman

• Precizno rezanje – ravnomjerne kriške i manje rasipanja kruha

• Inox konstrukcija – trajnost, higijena i jednostavno čišćenje

• Podesiva debljina reza za različite vrste kruha

• Kompatibilna s kontinualnim linijama i većim volumenima proizvodnje
• Sigurnosni sustavi za zaštitu korisnika i stroja

Tehničke značajke

Okvirne količine prerade

Ovisno o veličini i vrsti kruha, automatska kruhoreznica može obraditi 250 do 300 kruhova na sat, čime je vrlo pogodna za srednje ili velike pekarske pogone ili trgovine s konstantnim priljevom kruha.

Primjena i rezultati

Ovaj stroj se koristi u pekarskim pogonima, trgovinama kruha, super­marketima te proizvodnim linijama gdje je značajan broj rezanja kruha. Rezultat je ujednačeno rezan kruh, manji broj otpadnih kriški i ubrzanje procesa – što donosi veću produktivnost i bolji izgled proizvoda.

Održavanje

• Isključiti uređaj iz struje prije čišćenja.

• Očistiti noževe i površine mekom četkom i blagim deterdžentom.

• Redovito provjeriti oštrinu noževa i eventualno ih zamijeniti.

• Ne koristiti abrazivne spužve ili jaka sredstva – inox površine čistiti nježno.

• Pratiti upute proizvođača za podmazivanje i servisiranje mehanike

 Integracija

• Može se integrirati u automatske linije za pakiranje i transport kruha.
• Kompatibilna je s transporterima i sustavima za isporuku.
• U sklopu HACCP sustava moguće je dodati zaštitu i odsis za mrvice.
• Idealna za ugradnju u postojeće pekarske proizvodne pogone i trgovine.

Kratak sažetak specifikacija

• Snaga: 0,55 kW

• Kapacitet: do 300 kruhova/h

• Debljina reza: 8–16 mm

• Materijal: inox

• Dimenzije: 700 × 650 × 750 mm

• Sigurnost: automatsko isključivanje, zaštitni poklopac

Česta pitanja (FAQ)

Q1: Koju debljinu kriški mogu podesiti?
A1: Debljina reza podesiva je u rasponu 8–16 mm, što omogućuje rezanje različitih vrsta kruha – od bijelog do integralnog.

Q2: Koliki je kapacitet rezanja na satu?
A2: Stroj može prerezati do oko 300 kruhova na sat, ovisno o veličini i tvrdoći kruha.

Q3: Je li uređaj siguran za profesionalnu uporabu?
A3: Da. Ugrađeni su sigurnosni sustavi poput automatskog isključivanja pri otvaranju poklopca te zaštitnih mehanizama koji sprječavaju kontakt s noževima.

Q4: Kako se održava stroj i koliko često?
A4: Čišćenje je jednostavno zahvaljujući inox konstrukciji. Preporuča se redovito čišćenje noževa i provjera oštrine – barem jednom mjesečno, a mehanički dijelovi prema uputama proizvođača.

Q5: Mogu li ga integrirati u postojeću proizvodnu liniju?
A5: Da. Stroj je kompatibilan s transportnim linijama za kruh, sustavima za pakiranje i može se prilagoditi ugradnji u postojeću pekarsku opremu.